Antakya Simidi

Metin hazırlanıyor.

Gastronomiye Dair

Bir Antakya simidi Türkiye’de çıkmaz. Alın yiyin bir tane. Lezzeti damağınızda kalır. Dersin ki nerede bulacağım. Evet Ankara’nın simidi meşhur ama buranın Antakya simidi apayrı. (Atıf Mahlıoğlu)

Simit var, tuzsuz Antakya simidi, tuza banıp yersin. O da çok büyük şöyle bir şey, simit kocaman. (Metin Çalış)